辽南名水果 歇马村红杏

        歇马杏是辽宁省庄河市太平岭满族乡歇马村，栽培和种植的一种优良品种杏，因为这种优质杏，是歇马村的主要特产之一，故名歇马杏。这种杏个大如桃、色泽金黄、顶部带有红晕，因此也被称为红杏。           经检测，歇马杏中富含维生素B17、维生素C、维生素E、微量元素硒和多酚类成分。其中，维生素B17的含量居各类水果之首。因此，具有较强的抗老防衰、健脑益智和抗癌作用，并可降低胆固醇，促进微循环，有效预防心脑血管疾病发生，滋润补肺，具有一定的美容养颜功效。
        歇马杏成熟之后，香气扑鼻、果肉鲜甜、绵软多汁、肉核分离、口感极佳。具有品质优、耐贮藏、易加工等特点。在国内杏品种中首屈一指，被专家誉为“杏中珍品”。
        据网文和有关资料显示，歇马杏的来源有以下三种传说：
        第一种说法是，据有关文字记载，唐朝名将薛礼，字仁贵，在辽东一带平叛胜利后，返京途中经过庄河境内，在一山脚下扎营歇马，受到当地居民热情招待。为了答谢村民，军队筹资在山腰修建了一座寺庙。这座大山因此得名歇马山，山脚下的村子便叫做歇马村。不知何时，寺庙前后长出一些杏树，每到夏天硕果累累。庙中进香的人也常常种下杏核，用山泉浇灌，不久，杏树成林。因为这里的杏子个儿大、色儿艳、味儿美、仁儿香，曾作为贡品入都上朝，并得名“歇马杏”。
        第二种说法是，这种杏是该村农民杨德志，从锦州南山引进的品种，迄今已有60多年的栽培历史，主要集中在歇马村的歇马屯，因果实色味俱佳，适宜鲜食和加工，而著称辽南，故名“歇马杏”。
        第三种说法是，在歇马山下有四株老杏树，其中一株结果香甜可口，人们取其接穗嫁接，繁殖开来，被当地人称为“歇马杏”。
        这种杏的品质、口感、营养、功能，在所有杏中都是第一，堪称杏中之王。然而对土壤、气候、日照等生长环境也要求极高。在其它地方种植品质和口感都不佳，只有歇马村种植出来的，品质和口感才属上乘。因此，1996年，被庄河市科委评为优良品种；2001年，被评为“绿色食品”。 歇马村也因种植这种杏，于2011年被农业部列为“一村一品示范村”。注册的“歇马山”注册商标，被评为辽宁省著名商标。每年六月下旬至七月，是歇马杏的成熟时节，闻名而来的各地食客，会将结出的新鲜歇马杏很快抢购一空。